Wednesday, October 12, 2011

bengkang jagung



Bahan
1 cawan susu cair
1 1/2 cawan air
2 biji telur ayam
1 cawan tepung gandum
1 cawan tepung kastad
1 tin jagung krim dalam tin
3/4 cawan gula
1 s/b butter/majerin cair
 

Cara
1. Panaskan oven 180'C dan sapukan minyak loyang 8 inci X 8 inci atau loyang bulat 8 inci.
2. Masukkan semua bahan dalam mangkuk dan kacau rata.
3. Tuangkan bahan dalam loyang dan bakar selama 1 jam.
4. Sejukkan dan potong untuk hidangan minum petang. 
* Thanxxxxxxxxxxx to kak Hanieliza

Homemade ice cream

Ice cream easy peasy

   
  • 1/2  Tin Susu Pekat
  • 1 Tin Air
  • 1 Biji Telur
  • 1 sudu makan Ovallete
  • -Perisa yg anda suka-

  • Cara2 : Pukul dgn Cake mixer sampai kembang then masukkan dlm peti ais....30 minit je dpt makan...
  • kalu dalam resepi ni i modified resepi diatas dengan memblend strawberry and memasukkannya in the ice cream yummilicious
     

Monday, October 3, 2011

kek marble halijah hashim


250gm butter
250gm icing sugar
6 telur
1 tsp esen vanilla
21/2 caw selfraising flour
3/4 caw susu tepung yg dibancuh pekat dgn air
3 camb koko

langkah
1. putar butter dgn gula hingga kembang
2. masukkan telur n kacau lagi
3. masukkan esen vanills,susu & tepung hingga sebati
4. bahagikan kpd 2 bahagian dan warnakan satu bahagian dgn serbuk koko
5. lenser loyang dgn butter dan selang seli lapisan koko dan biasa hingga abis
6.bakar selama 40 - 50 min at 160c

Caramel Cake altered by me


   
Kek Karamel  ( saiz loyang 7inci @ 8inci)
  

(A) Karamel
2- 3 sudu besar gula (utk bt gula hangus)
*tabur gula dlm loyang n msk atas api perlahan..biar gula hancur n wrna jd perang) 

(B) - Bahagian Atas (Puding)
Jika mahu lapisan caramel sederhana
½  tin susu cair 70gm gula kastor
1/2 sudu teh esen vanila
3 bj kuning telur
1 sudu besar tepung kastad
 Jika mahu lapisan caramel tebal sila tambah bahan2 di bawah ini
½ tin susu cair
1 biji telur (kuning n putih sekali)
Cara2
Pukul perlahan2 semua bahan jgn bagi naik buih kemudian tapis ke atas caramel tadi

(C) - Lapisan Kek                                           
*3 bj kuning telur 

*135ml air 
*45ml minyak msk @ 3 sudu besar minyak masak 
 70gm gula kastor
1 sudu teh baking powder (guna sudu KFC)
140gm tepung gandum
Cara2
Pukul bahan * semua sekali. Kemudian bila dah agak pekat masukkan gula dan mesin lagi. Kemudian masukkan tepung dan baking powder dan putar lagi.

(D)Merinque
6 bj putih telur
70gm gula kastor
1st limau nipis ( t xletak langsung pon tak pa)
Cara2
Mesin terus dengan kelajuan maxima pastikan semua mangkuk@bekas ,mixer adalah kering tak dak air langsung baru la menjadi

 Cara menbuatnya:
1. Kacau semua bhn (B) perlahan2...jgn bg berbuih2...nti x jd karamelnye...
2. masukkan (B) td dlm loyang gula hangus tadi.
3. pukul bahan (C) 
4. pukul sampai bhn (D) smpai jd kembang n bila kita angkat dia x jatuh...
5. campurkan adunan (C) + (D) dan gaul ngan senduk hingga sebati..
6. bahgikan kpd beberapa bhgian n tak warna n paste klu nk..
7. masukkan kedlm loyang yg td..
8. Bakar cara double boiling - selama ½ jam api bawah 160-180C dan kemudian ½ jam berikutnya api atas bawah
9. Bila msk angkat n rest 10 minit br t'balik kan kek yg dibakar tadi...
10.Masukkan dlm peti sejuk 1jam n lepas 2 mkn sejuk2