ASAM PEDAS IKAN

I SIMPLY ADORE THIS DISH ....ESP TIME PAHIT2 MULUT TU N ESP DURING MY PREGNANT DAYS... WHEN WAS THAT AGES AGO LOL ANYWAY HERE IT IS MY VERSION OF ASSAM PEDAS

BAHAN2

6 EKOQ IKAN TEMENUM

3 BIJI CABAI BESAQ

10 TANGKAI CABAI KERING YG DI RENDAM

1 LABU BAWANG BESAQ

1/4 INCI BELACAN

ASAM JAWA SAIZ SEBIJI LIMAU NIPIS YG SEDANG

DAUN KUAH/CENOHOM(YG BUAT KUAH LAKSA TU)

1 SERAI DITITIK

BUNGA KANTAN MAU ADA TAK DAK TAK PA

 GULA

GARAM

STEPS:

1. MESIN CABAI BESAQ,CABAI KERING, BELACAN, BAWANG BESAQ, ASAM JAWA DAN 10 HELAI DAUN CENOHOM TU SAMPAI HALUS

2. MASUK 3 SDB MINYAK DAN TUMIS DENGAN SERAI YG DITITIK

3. BILA WANGI MASUKKAN BAHAN YG DI BLEND TADI HARUM SEMERBAK MASUKKAN GULA, LEBIHAN DAUN CENOHOM, BUNGA KANTAN(KALU ADA) DAN KACAU LG

4. BILA SUDAH WANGI MASUKKAN I 1/2 MANGKUK AIR

5. BILA DAH MENDIDIH MASUKKAN IKAN DAN HIRISAN TIMUN ATAU BENDI (KALU SUKA @ ADA -OPTIONAL JE)

6. PERASAKAN.....N NOW ITS READY

ikan celup tepung wonderful

i got this recipe kat kr kot tapi memang bestttttttttt

1 kg ikan temenum dibersihkan

3 cawan tepung gandum

1 camb planta 

1 camb tepung kastad

garam

air ais

step:

1. campurkan kesemua tepung n planta then tuang air ais utk menjadikanya batter yg cair.

2. celupkan ikan di dalam batter dan goreng

spaghetti my way

entah la i llike western food but i love to fusion it to my tastebuds therefore this spicy spaghetti is the result of my fusioning skills.

Bahan:

1 packet of spaghetti (rebus dengsn garam n minyak n ditoskan)

1 botol sauce spaghetti apa chap pon boleh aje but i prefer prego

1 bungkus daging cincang

2 labu bawang besar didadu

4 ulas bawang putih di cincang

15 biji fresh mushroom dihiris

20 cherry tomatoes di belah ( tak boh pon no hal)

15 biji @ ikut suka meatballs

2 camb cili blended

1 sdt serbuk lada hitam

* mau suka capsicum pelbagai warna yg didadukan 

 garam n gula

caranya:

1. Tumis bawang putih dengan 4 sdb minyak masak

2. masukkan cili blended bila dah garing masukkan daging cincang dan gula (sesedap rasa)

3. bila air daging dah kering masukkan sos prego, serbuk lada hitam dan mushroom serta cherry tomatoes

4. perasakan dan masukkan meatballs or chicken balls pon ok je

5. * kalu suka capsicum mentah tabur jadi ganish kalu tak lalu masukkan last sekali dlm sauce tadi ....tak letak pon tak pa

6. nak serve mcm biasa ya boh spaghetti tu pas tu tuang kuah atas n hias orrrrrrrrrrrrrr tambah air sikit and masukkan spaghetti yg rebus tadi n masak sat... kami suka mcm ni

 sedap n sempoi  

nasi goreng ketam

Kemarin dah tak tahu nak jamu apa anak2 dah mcm tak lalau nak makan so i made nasi goreng ketam.
Bahan2:

Nasi 1/2 periuk kecil

cili kering blended 1 camb

serbuk curry ikan baba's 1 packet

bawang besar selabu di goreng garing n put sebelah

telur 2 biji

bawang putih 2 ulas

garam & gula

Steps;
1. of course letak nasi bila kering gembar gembur kan
2. tumis bawang putih bila wang masukkan cili blended n serbuk kari(Jgn camp air lagi Tau tuang terus)
3. Bila dah garing masukkan ketam dan sedikit je air n biar ketam tu masak
4. bila dah masak dan kelengkap tu dah menyelaputi ketam boleh la pecahkan telur utk pekatkan sedikit rampai nasi goreng kita tu
5. next masukkan bawang besar yang dag di goreng garing bersama nasi dan perasakannya
6. goreng la sampai agak kering mcm nasi goreng lain la thennnnnnnnnn makan