Tiramisu

kek ni hasil maksu n iqqi sedap makan raya ari tu thank uuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu
 


Bahan2

Cream cheese filling (modified dari umi_e@myresipi.com)

250g Philadelphia cream cheese, suhu

bilik250g @ 1C non-dairy whipping cream/fresh cream

80g gula kastor (boleh dikurangkan lagi kalau tak suka manis)

1st esen vanila1sb sirap kopi (resepi di bawah)

Sirap kopi:

1/2sb serbuk nescafe classic (nak lagi pekat boleh guna 1sb)

1C air panas*dicampur dan dibiarkan sejuk pada suhu bilik

Hiasan:3 peket x 12 batang sponge fingersserbuk koko (saya guna brand Tudor)

CARA:-

Pukul cream cheese dengan gula sehingga gebu dan gula hancur, ketepikan.-Bekas lain, pukul fresh cream hingga kental tapi jangan terlampau kaku (lebihkurang 80% kekentalan).-Campurkan kedua-dua cream cheese dan fresh cream, gaulkan sebati guna mixer/spatula hingga gebu.-Masukkan esen vanila dan 1sb sirap kopi, pukul/gaul rata.-Sediakan springform pan. Celupkan sponge fingers dalam sirap kopi sesaat dua dan susun pada dasar loyang. (saya susun 8 batang).-Sapukan 1/3 bahagian cream cheese dan ayakkan sedikit serbuk koko.-Ulang penyusunan sponge fingers-cream cheese-serbuk koko hingga mendapat 3 lapisan sponge fingers dan 3 lapisan cream cheese.-Simpan dalam peti sejuk semalaman atau paling kurang 3 jam.-Bila dah betul-betul sejuk, ayakkan serbuk koko atas lapisan cream cheese terakhir. -Sisipkan pisau kecil di keliling loyang dan keluarkan tiramisu. Susun sponge fingers keliling tiramisu (saya guna 12 batang sponge yang dibelah 2).