M&M cookies

ini pon resepi dr rakan relaxkejap ok yg dia amik dr citarasawan gambar hak dia apa pon i love the senangness of it hihi
Sumber Resepi : http://resipicitarasawan.blogspot.com/search/label/Cookies

Bahan A
250gm mentega
30gm shortening
250gm gula perang
2 tsp esen vanila
2 biji telur Grade B

Bahan B 
460gm tepung gandum - diayak
1/2 tsp baking powder
1 tsp emplex 
1/4 tsp garam halus
60gm badam cincang - dipanggang

Hiasan : Coklat m&m/smarties 

Cara-cara :
1. Pukul bahan A hingga kembang dan berkrim, masukkan esen vanila dan telur satu persatu dan pukul hingga bergaul rata.
2. Masukkan bahan B dan uli hingga menjadi doh yang lembut. Rehatkan doh selama 15-20 minit.
3. Ambil 1/2 Tbsp adunan (kecil) atau 1 Tbsp adunan (besar), gentel bulat dan tekan dengan 3-6 biji coklat m&m smarties.
4. Panaskan oven, susun di dalam loyang yang telah digris terlebih dahulu. Jarakkan biskut 5cm antara yang lain kerana biskut ini mengembang.
5. Bakar pada suhu 150C selama 15-20 minit atau hingga keperangan.

*** Jika ingin tekstur yg lebih lembut kurangkan sukatan tepung gandum 80-100gm.

chiffon pandan

ini pon kwn fb share i loike thank u Rohaida Bidin akan ku cobaaaaaaaaaaa
Bahan A (Diayak sebanyak 3 kali)
* 150gm tepung kek
* 1 camca teh baking powder

Bahan B
* 4 biji kuning telur saiz A
* 70gm gula castor
* 1/4 camca teh garam halus

Bahan C
* 85ml corn oil
* 115ml jus pandan

Bahan D
* 4 biji putih telur saiz A
* 70gm gula castor
* 1/2 camca teh cream of tartar

Cara-cara
* Blend 10 helai daun pandan bersama 150ml air masak.Dapatkan 115ml jus pandan.Gunakan saputangan kecil yg bersih utk memerah. Kalau guna penapis mungkin habuk-habuk hampas daun pandan akan turut masuk.
* Gunakan handmixer utk memukul Bahan (B). Masukkan canola oil dan teruskan memukul. Putar sehingga kembang. Masukkan jus pandan. Teruskan memutar sehingga rata.
* Boleh tambahkan sedikit pewarna hijau untuk menaikkan lagi warna hijau. Tak bubuh pun tak pe.
* Masukkan sedikit demi sedikit tepung. Dengan menggunakan spatula kacau setakat tepung hilang dari pandangan. Jangan terlebih kacau.
* Bahan D - Dengan kelajuan tinggi putar putih telur hingga kembang. Masukkan cream of tartar dan terus putar. Masukkan gula castor dan terus memutar hingga putih telur kental tetapi jangan terlebih putar. Cukup sekadar putih telur tidak tumpah walaupun mangkuk mixer diterbalikkan.
* Masukkan separuh dari putih telur kental tadi ke dalam bancuhan kuning telur yg dah jadik hijau tadi.Kaupbalikkan hingga rata. Jangan diputar. Jangan risau kalau adunan kelihatan "lumpy" atau berketul-ketul kerana memang itu yg resipi kehendaki untuk menghasilkan kek yang gebu dan berongga.
* Tuangkan bancuhan di atas ke dalam mangkuk yg berisi separuh lagi putih telur yg telah dipukul kental tadi. Kaupbalikkan adunan sehingga rata dan sebati.
* Tuangkan ke dalam acuan chiffon dan dibakar di dalam oven yg telah dipanaskan terlebih dahulu to moderate 175 darjah cel. lebihkurang 20min awal. Bakar selama 40min - 45min.
* Tolong jangan lapik acuan dengan kertas minyak atau disapu dengan butter atau majerin. Cukup sekadar dilap dengan kain kering yg bersih. Dasar dan dinding acuan yg tidak bergris membantu "memegang" kek yang di dalam proses mengembang-naik.
* Sebelum keluarkan dr oven, cucuk dahulu kek agar benar2 masak. Terbalikkan kek sejurus keluar dari oven. Sejukkan di atas redai sehingga benar2 sejuk baru sisipkan dr loyang. Potong menggunakan pisau berjeriji agar kek kelihatan cantik

teringin nak buat tapi bila ya thanx kak long lyn for the pix boh dlm blog coz senang nak cari bila2 perlu hihi

bahan;

1cwn tepung

1/3cwn horlick

5 biji teL0

1/2 cwn gula

1/3 cwn susu pekat

200 grm mentega

1sk esen vanilla

 ( ikut suka gak la nak guna kaler apa pun )

1/3 cwn krismis (kalau xmo boh pun xper)

caranya

1. ayak tepung ngan horlick
2. pukul mentega ngan gula sampai kembang
3. masukkan telo sebiji2
4. masukkan susu ngan tepung berselang seli
5. akhir sekali masukkan esen vanilla
6. adunan bg 3...kaler merah.ij0 n oren
7. mula2 tuangkan adunan kaler merah dlam acuan yg dah di lenserkan dgn mentega
8. masukkan krismis yg telah di gaulkan dgn tepung
9. kukus selama 7minit..
10. kemudaian masukkan adunan kaler ij0..kukus lagi 15minit
11. akhir sekali adunan kaler oren..kukus lama sket selama 1jam...jgn lupa jenguk2 air kukusan takut kering lak..

vanilla cuppies

gambaq n resepi credit reen khan thank u ya sudi share resepi ........yg i minat sebab cuteeeee sgtla

Bahan A

mentega 100g

gula kastor 100 g

garam 2/3 sudu teh

Bahan B

Telur 2biji

Vanilla 1 sudu teh

Bahan C (ayak dulu bahan C)

superfine flour 100g

baking power 1/3 sudu teh

Caranya

pukul (A) hingga naik dan kembang

masuk kan (B) dengan perlahan kacau rata

masuk kan (C) pukul dengan kelajuan yang rendah selama 15 saat.

sudukan dlm paper cup dua pertiga penuh

bakar 15-20 190c hingga naik dan berwarna keemasan .

swiss roll

Bahan2nya:-
5 biji kuning telur
1 biji putih telur
1.5 oz gula halus
1.5 oz tepung gandum
0.5 steh cake stabilizer
0.5 steh vanila
2 ozs butter cair or minyak jagung
strawberry emulco
pewarna merah jambu
jem strawberry


Cara membuat:-
Pukul kesemua bahan2 kecuali butter hingga kembang. Kemudian baru masukkan butter, gaul hingga sebati. Bahagikan adunan kpd 2. Satu dibiarkan plain & satu lagi dicampurkan dgn strawberry emulco. Masukkan kedlm piping bag dan picitkan ke dlm loyang zig zag yg telah dialaskan dgn kertas & yg telah dioles sedikit butter. Bakar hingga masak. Bila sudah masak keluarkan & telangkupkan ke atas tuala bersih. Kertas lapisan tadi dibuang kemudian sapukan jem strawberry hingga rata. Selepas itu digulung perlahan2 dgn menggunakan tuala.
another resepi shared by relaxkejap ok thanx 4 sharing ya

kek choc karamel

~kek coklat moist~ (resepi munira baharum)
gambar dr june ahmad thanx the 2 of u

bahan A:
1 cwn serbuk koko
1 cwn susu cair
1 cwn susu pekat (xsuka manis letak 1/2 cwn je dh ok)
1 cwn gula (xsuka manis letak 1/2 cwn je dh ok)
1 cwn minyak msk
*semua bhn di atasgaul sebati n msk atas api perlahan...
*rehatkan kejap bila bhn dh sebati...

bahanB:
3/4 cwn tepung gandum
1 sudu kecil (sudu kfc) soda bikarbonat
1 sudu kecil (sudu kfc) baking powder
*semua bhn ni diayak k...

bahanC:
4 bj telor (blender jer)

cara:
satukan bhn B dan C ke dlm bhn A...
secara berselang seli n gaul ngan senduk jer...
dh sebati...ketepikan...

utk karamel:
bahan2:
2 sudu besar gula (ni utk loyang saiz 8")...
kalo guna loyang kecik gula sket, loyang besar gula byk la ye...
jadikan gula hangus supaya kek xmelekat pd loyang...

bhgn atas (karamel):
1/2 tin susu cair
50gm gula castor
1/2 sudu teh esen vanila
3 kuning telur
(kacau sebati lembut je...jgn sampai jd buih ye)

cara:
tuang bahan karamel dlm loyang gula hangus td...
bakar sekejap dlm oven dgn kaedah bain marie (letak loyang kek dlm loyang berisi air di bwh)...agak2 15 minit camtu, utk pekatkan sket karamelnye tu...
kuarkan dr oven...tuang adunan kek atas karamel...
pastu bakar cara bain marie gak selama 1 jam @ sampai masak...suhu 160c...
kuarkan dr oven...rehatkan dlm 15-20 minit baru terbalikkan...

**jgn terbalikkan masa panas2 nnti karamelnye pecah**
**pastikan karamel agak beku ye baru tuang adunan...kalo x nnti mmg bercampur lerr ngan karamel tuuu...
**karamel tu nk kukus pon boleh je...dh letak adunan kek baru bakar...

biskut sampan

looking at this cooki reminded me of the days when i used to sell them by the thousands i didnt bake them though lol it was made by my exhousemate during my teacher training college days in maktab pergiruan sri pinang hey days,,,,,,,,,,,,sri rahayu ghulam ali your mom's cookies were no 1
n thank u my fb friend relaxkejab ok for sharing

BAHTERA BUAH2AN

1 cup tepong gandum
1/4 cup gula icing
80 gm butter
200 gm buah2an kering
cornflakes (diramas)

Bahan semua gaul hingga rata. Masukkan adunan ini kedlm acuan sampan & bakar hingga masak

kek lapis chocolate

thank u Norhana Abdul Rahman  rakan fb for the resepi ................

• 450g butter
• 10 biji telur A
• 1 cawan caster sugar
• 1 cawan nestum putih
• 2 cawan tepung biscuit marie
• 1 cawan horlick
• coklat cadbury secukupnya (saya gunakan galaxy-sebab takde cadbury disini)
• 
  
• Cara membuatnya,
• 1) butter dan gula dipukul hingga kembang. Kemudian masukkan telur satu persatu. Pukul lagi hingga kembang.
• 2) selepas itu masukkan nestum, horlick dan tepung biscuit tadi. Gaul hingga rata (jgn lama)
• 3)Ambil kirax2 3/4 atau 1 cawan dpd adunan tadi di bakar secara berlapis lapis diselang seli dengan coklat cadbury tadi. Sediakan lapisan pertama dibakar. Buatlah beberapa lapisan (2/3) baru diikuti lapisan coklat. Buatlah beberapa lapisan coklat (2/3) spt yg dikehendaki. Bakar sehingga habis adunan. 
• 4) lapisan pertama dibakar menggunakan api bawah sahaja (170c) lapisan kedua dan seterusnya menggunakan api atas sahaja dan lapisan terakhir menggunakan api atas yang paling kecil dan api bawah selama 15 minit, hati2 diperingkat ini jgn sampai hangus lapisan atas. Sejukkan dan simpan dlm fridge selama 3 jam sebelum dipotong.
• ps. ....serbuk tepung biscuit marie ialah biscuit marie yg dikisah/blender halus (meggantikan tepung)

nozzles

self saucing eggless choc pudding

when i saw this mouth watering dessert i just couldn't help myself...thanx fara rafi 4 sharing this lovely recipe...

• Bahan-bahan kek
• 2 cawan tepung gandum
• 1 ½ cawan gula kastor (sy pakai 1 cawan je)
• 2 sudu besar serbuk koko
• 1 ½ sudu besar serbuk penaik (baking powder)
• 1/2 sudu teh garam 
• 1 cawan susu (sy pakai susu segar)
• 1/2 cawan mentega/marjerin, dicairkan
• 
  
• Bahan-bahan sos
• 2 cawan gula perang (sy pakai 1 cawan je)
• 6 sudu besar serbuk koko
• 3 ¼ cawan air mendidih dicampurkan dengan 2 sudu besar serbuk kopi
• 
  
• Cara-cara
• 1) Panaskan ketuhar kepada 180°c.
• 2) Untuk adunan kek, campurkan tepung, gula kastor, koko, serbuk penaik (baking powder) dan garam bersama-sama. Tambah susu dan mentega/marjerin cair kepada bahan-bahan kering. Campurkan sehingga sebati. Tuang ke dalam dulang pembakar 9 inci.
• 3) Campurkan gula perang, serbuk koko, dan air mendidih sehingga gula dan koko larut. Tuangkan ke atas adunan kek. Bakar pada suhu 180°c selama kira-kira 45 minit atau hingga kek masak.
• 4) Hidangkan dengan ditaburkan dengan serbuk koko dan krim putar.

chocolate cuppies

Easy Chocolate Cupcakes

3/4 cup unsweetened cocoa
1 1/2 cups all purpose flour
1 1/2 cups white sugar
1 1/2 teaspoons baking soda
1/2 teaspoon baking powder
1/2 teaspoon salt
2 large eggs
3/4 cup water
3/4 cup buttermilk
1/3 cup vegetable oil or melted butter
1 tsp vanilla extract
2/3 cup mini chocolate chips (optional)

Preheat oven to 350F. Place liners in 2-12 cup muffin tins.
In a large bowl, whisk together cocoa, flour, white sugar, baking soda, baking powder and salt until thoroughly mixed.
In a medium bowl, whisk together eggs, water, buttermilk, vegetable oil and vanilla extract. Whisk into flour mixture until all of the ingredients are mixed in and no streaks of flour remain. Add in optional mini chocolate chips, if using.
Fill muffin cups evenly with the prepared batter.
Bake at 350F for 15 minutes, or until a toothpick inserted into the center of a cupcake comes out clean, or with only a few crumbs.

http://bakingbites.com/2007/06/easy-chocolate-cupcakes/

crab claws stir fry

cupcake orange dr my resepi yg dah repair

Bahan-bahan 

225g self raising flour

225g butter (suhu bilik)

200g gula

1tsp baking powder

secubit garam

1 tsp esen vanilla

4biji telur

1tsp zest oren (kulit oren parut)

1 tsp sunquick

Cara-cara

Panaskan oven 175c. Lepas tu krimkan butter, gula sampai kembang

then masukkan telur,esen vanilla, zest oren dan putar lagi sampai sebati.

Dalam bekas lain campurkan tepung, garam, baking powder. Guna 'wire whisk' senang tak payah ayak.satu kan keduannya sampai sebati.

scoop kan adunan pada acuan cupcake..pastu bakarmacam biasa ikut oven kita kami punya oven 15 - 20 min je

ini selalu buat utk buah tgn kenduri atau parti . hari ni utk kenduri bertunang  che siti hanirah