White seafood n chicken lasagna

ini request dr anak menakan kesayangan.........siapa cuba teka

Bahan utama :
Kepingan lasagna- guna yg tesco murah

Bahan2 utk buat inti seafood :

1. Sos prego - tomato, bawang putih dan basil

2. Cendawan butang or fresh shitake

3. 1 mangkuk isi udang no kulit

4. Serbuk black pepper 

5. 3 Bawang besar dan bwg putih 5 ulas di potong dadu

6. cauliflower 1/4 biji

7.Sausage ayam secukup makan hihi

8. Garam secukup rasa

cara2

tumis bawang putih yg dicincang masukkan 1 mangkuk udang yang dibuang kulit dan bawang besar kacau masukkan fresh Shitake/butang mushroon dan cauliflower bila layu masukkan sedikit crush pepper n sikit garam boleh juga guna prego tomato,garlic n basil tuang setin lg byk lg sedap

THE BECHAMEL SAUCE/Sos putih
Bahan2 utk Sos Putih :
2 sudu besar butter 
Keju cheddar @ 2 keping Cheese @ setin preego cheese n herbs lagi wonderful 
2 caw @ 250 ml fresh milk

2 sudu besar tepung gandum
garam secukup rasa

Cara Membuat Sos Putih/Bechamel :

Cairkan butter..

Masukkan 2 sudu besar tepung gandum.. gaul sebati.. pastikan guna api kecik 
Masukkan fresh milk
Masukkan keju cheddar/cheesedale @ preego cheese n herbs 

Masukkan garam secukup rasa.. kacau sampai likat sikit
 * Nota : nak lebih sedap guna lebih sos putih 

Cara Melapis Lasagna :

Ambik loyang aluminium..sapu sedikit butter n senduk sesenduk sos putih dan susun kepingan lasagna sampai menutup semua bahagian loyang..
Taburkan dgn filling seafood dan sausage ayam yang dihiris.

Tuangkan sos putih cover semua filling tadi pas tu susun  kepingan lasagna
Ulang ikut suka hati berapa layer.. yg penting last layer mesti sos putih dan cheese(kami boh cheese slice jer)
Bakar pada 180 celcius dalam 30-40 min api atas bawah..bakar sampai agak2 perang bergantung pada size@jenama oven rumah 

crab claws stir fry

ASAM PEDAS IKAN

I SIMPLY ADORE THIS DISH ....ESP TIME PAHIT2 MULUT TU N ESP DURING MY PREGNANT DAYS... WHEN WAS THAT AGES AGO LOL ANYWAY HERE IT IS MY VERSION OF ASSAM PEDAS

BAHAN2

6 EKOQ IKAN TEMENUM

3 BIJI CABAI BESAQ

10 TANGKAI CABAI KERING YG DI RENDAM

1 LABU BAWANG BESAQ

1/4 INCI BELACAN

ASAM JAWA SAIZ SEBIJI LIMAU NIPIS YG SEDANG

DAUN KUAH/CENOHOM(YG BUAT KUAH LAKSA TU)

1 SERAI DITITIK

BUNGA KANTAN MAU ADA TAK DAK TAK PA

 GULA

GARAM

STEPS:

1. MESIN CABAI BESAQ,CABAI KERING, BELACAN, BAWANG BESAQ, ASAM JAWA DAN 10 HELAI DAUN CENOHOM TU SAMPAI HALUS

2. MASUK 3 SDB MINYAK DAN TUMIS DENGAN SERAI YG DITITIK

3. BILA WANGI MASUKKAN BAHAN YG DI BLEND TADI HARUM SEMERBAK MASUKKAN GULA, LEBIHAN DAUN CENOHOM, BUNGA KANTAN(KALU ADA) DAN KACAU LG

4. BILA SUDAH WANGI MASUKKAN I 1/2 MANGKUK AIR

5. BILA DAH MENDIDIH MASUKKAN IKAN DAN HIRISAN TIMUN ATAU BENDI (KALU SUKA @ ADA -OPTIONAL JE)

6. PERASAKAN.....N NOW ITS READY

ikan celup tepung wonderful

i got this recipe kat kr kot tapi memang bestttttttttt

1 kg ikan temenum dibersihkan

3 cawan tepung gandum

1 camb planta 

1 camb tepung kastad

garam

air ais

step:

1. campurkan kesemua tepung n planta then tuang air ais utk menjadikanya batter yg cair.

2. celupkan ikan di dalam batter dan goreng

nasi goreng ketam

Kemarin dah tak tahu nak jamu apa anak2 dah mcm tak lalau nak makan so i made nasi goreng ketam.
Bahan2:

Nasi 1/2 periuk kecil

cili kering blended 1 camb

serbuk curry ikan baba's 1 packet

bawang besar selabu di goreng garing n put sebelah

telur 2 biji

bawang putih 2 ulas

garam & gula

Steps;
1. of course letak nasi bila kering gembar gembur kan
2. tumis bawang putih bila wang masukkan cili blended n serbuk kari(Jgn camp air lagi Tau tuang terus)
3. Bila dah garing masukkan ketam dan sedikit je air n biar ketam tu masak
4. bila dah masak dan kelengkap tu dah menyelaputi ketam boleh la pecahkan telur utk pekatkan sedikit rampai nasi goreng kita tu
5. next masukkan bawang besar yang dag di goreng garing bersama nasi dan perasakannya
6. goreng la sampai agak kering mcm nasi goreng lain la thennnnnnnnnn makan

ketupat sotong