GULAI CABAI BESAQ

bahan:
ikan - 3 ekoq ikan temenum/plata @ 1ekoq ikan bawal/tenggiri pesiang la ikan bawal@tenggiri kena ptg ketui2
mesin - 3 biji cabai besaq & 1 biji bawang besaq
tumis - 1 serai di ketuk
lain2 - 2 cawan santan, 2 asam keping kecil besaq kalu boh 1 je
           1 bwg besaq di hiris
           2 sdm minyak utk menumis
            garam & gula
           2 tomato biji (optional) bendi(optional)
cara:
1. Panaskan minyak and tumis dengan serai dititik tadi. bila dah wangi masukkan bahan yang dimesin and goreng hingga wangi.
2. Masukkan 1/4 cawan air dan 1 cawan santan, asam keping, gula & garam bila mula didih masukkan ikan dan hirisan bawang.
3. Lebih krg 10 minit kemudian masukkan bendi jika suka dan santan lagi 1 cawan biarkan didih sekali lg dan kemudian tutup api